Se apreciaran los mejores platos recorridos por DANIELA SOTO-INNES en la camida mexicana. EJM: Tostada de aguacate con salsa macha de cacahuate.(Cosme) Tamal de rampa con mole verde.(Cosme) Tostada de Almeja de Navaja con salsa macha de cacahuate. Mole Negro y Ricotta. (Atla) Salsa Tatemada (Cosme) Kimchi Bok Choy con Chiles Mexicanos y Hoja Santa (Cosme) Si vas a Cosme en Nueva York, encontrarás un menú delicioso que rescata las recetas tradicionales de la gastronomía mexicana adaptándola a la cocina contemporánea.
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